0:00
0:00
Die Classic-Serie richtet sich an alle, die traditionelles Räuchern mit einfacher manueller Steuerung bevorzugen. Statt automatisierter Programme arbeiten Sie hier mit Tasten und direktem Zugriff auf den gesamten Prozess. Das macht die Bedienung bewusst praktisch, klar und zuverlässig. Eine passende Wahl für Kunden, die den Räuchervorgang selbst steuern und dabei auf solide Technik und klassische Handhabung setzen.
Die Kammer kombiniert eine Lindenholzverkleidung mit einem 35 cm hohen Edelstahl-Unterteil im Bereich der Spüle und der Reinigung. Dadurch bleibt der natürliche Holzcharakter des Räucherofens erhalten, während der untere Bereich praktischer für die regelmäßige Reinigung ausgelegt ist. Die Isolierung besteht aus 6 cm Mineralwolle mit verstärkter Folie, ergänzt durch eine Außenverkleidung aus Kiefernholz
Dieses Steuerungssystem ist auf eine einfache Bedienung ausgelegt: ein Thermostat zur Regelung der Kammertemperatur, eine einstellbare Rauchleistung über einen schwarzen Dimmer im oberen Bereich, eine HEAT-Taste für das Heizelement, eine CONVECTION-Taste für den Umluftventilator, eine FAN-Taste zum Trocknen sowie eine COMPRESSOR-Taste für die Rauchpumpe. So lassen sich die wichtigsten Räucherfunktionen manuell und unkompliziert steuern
Die 6 cm starke Isolierung aus Mineralwolle und verstärkter Folie hilft, die Kammer besser gegen Außentemperaturen abzuschirmen. Dadurch entstehen stabilere Räucherbedingungen bei kaltem Wetter, eine konstante Temperatur kann bei langen Räucherzyklen leichter gehalten werden und der Energiebedarf beim Heißräuchern wird reduziert
Sehen Sie sich unten an, wie Sie Käse, Fisch, Fleisch, Speck, Würste und Gemüse räuchern
