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Die Smoker Classic Serie ist die richtige Wahl für alle, die echtes Räucheraroma, starke Verarbeitung und zeitloses Design suchen. Diese Modelle überzeugen durch ihre zuverlässige Temperaturführung, langlebige Materialien und vielseitige Einsatzmöglichkeiten.
Smart-Modelle sind mit einem Rauchgenerator mit integriertem Filtersystem ausgestattet. Im Inneren strömt der Rauch durch sechs Stahlscheiben, an denen ein Teil von Teer, Harzen, Ölen und anderen schwereren Bestandteilen kondensiert, bevor der Rauch die Kammer erreicht.
Das automatische Zündsystem arbeitet mit einem Metall-Heizstab, der im Rauchgenerator montiert ist und in den Stahlzylinder mit den Holzspänen eingeschraubt wird. Er entzündet die Späne automatisch und aktiviert sich nach dem ersten 100-Sekunden-Zyklus im Smoke-Modus einmal pro Stunde für 60 Sekunden erneut.
Die Innenkammer der Smart-Modelle besteht aus 0,5 mm starkem Edelstahl AISI 304 und ist mit Edelstahlhaken, Edelstahlstangen sowie einem integrierten Ablauf für die Reinigung ausgestattet. Sie ist für den langfristigen Einsatz ausgelegt und für das Räuchern, Trocknen sowie die regelmäßige Reinigung im normalen Betrieb konzipiert.
Sehen Sie sich unten an, wie Sie Käse, Fisch, Fleisch, Speck, Würste und Gemüse räuchern
